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外酥里嫩，复刻韩式炸鸡教程来啦！

2023-11-30

韩式炸鸡是非常受欢迎的小吃之一，可以作为正餐或者夜宵食用。在炸鸡店或者快餐店，你都可以找到这道美食。

所需材料：

鸡翅、鸡块或鸡腿、食用油、盐、黑胡椒粉、炸鸡粉、 韩式炸鸡酱（可以是甜辣酱、韩式蜂蜜芥末酱、孜然酱等）

步骤：

① 将鸡肉均匀地切割成块，根据个人口味选择鸡翅、鸡块或鸡腿。在一个大碗中，将鸡肉块放入，并轻轻撒上盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，确保每块鸡肉都均匀地腌制。

② 将鸡炸粉倒入一个干净的碗中。将腌制好的鸡肉块逐一涂抹在鸡炸粉中，确保每块鸡肉都均匀地裹上一层鸡炸粉。这将帮助鸡肉变得脆口。

③ 在深锅中倒入足够的食用油并预热至大约180°C至190°C。小批量地将鸡肉块小心地放入预热的油中，不要过度拥挤。炸约10-15分钟，或直到鸡肉变成金黄色并变得酥脆。

④ 炸好的鸡肉可以用吸水纸巾沥干多余的油。将鸡肉块放在一个大碗中浇上你喜欢的酱料（甜辣酱、大蒜酱、蜂蜜芥末酱等），轻轻地搅拌确保酱料均匀地覆盖在鸡肉上。

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韩式炸鸡的种类也非常多，比如原味炸鸡、辣味炸鸡、蒜香炸鸡等等，每一种都有其独特的味道和特点。

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